Ayçiği yağı, genel ülkede yaygın olarak tercih edilen bir sıvı yağ olarak kabul edilir. Zengin düzeyde E vitamini miktarı barındıran bu ürün, yüreği koruma yönüyle meşhurdur. Ayrıca , antioksidan sağlığa yarar bulunmakta ve cilt güzelliği için de olumlu etkileri bilinir. Uygun şekilde hazırlanıl